VOORGERECHTEN

UIENSOEP gegratineerd met oude kaas

KIPPENLEVERPATÉ met zwarte peper en mosterdfruit

GEVULDE CHAMPIGNONS met duxelles en kruidenboter

BOERENBRIE met kweepeer en salade

GEROOKTE ZALM met gefrituurde eieren en knolselderij

BEENMERG uit de oven met grof zeezout

STEAK TARTAAR van MRIJ rund op brioche

STEAK TARTAAR op beenmerg uit de oven

HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL met cocktailsaus en avocado

HOOFDGERECHTEN

VISPANNETJE vis van het seizoen, gegratineerd met bechamel

HAMBURGER MRIJ RUND met ijsbergsla en burgersaus

SCHNITZEL met champignonroomsaus

FLAMMKUCHEN met zure room, ui en spek*

SLIPTONGEN in roomboter gebakken

BIEFSTUK VAN MRIJ RUND in roomboter gebakken met pepersaus

LIMBURGS ZUURVLEES met appelstroop en spekjes

BIET STEAK met bearnaise

NAGERECHTEN

ROOMBOTERSOES met vanilleroomijs en callebaut chocoladesaus

WARM APPELTAARTJE uit de oven met gele room

MOKKAROOMIJS met amarena kersen en pure chocolade

WENTELTEEFJES met slagroom en karamelsaus

ADVOCAAT met slagroom

ESPRESSO MARTINI

ESPRESSO MARTINI BAILEYS