VOORGERECHTEN

VENKELSAUCIJS
toast – bbq – ndjua

ASPERGE-CREMESOEP*
ham – ei

GEVULDE CHAMPIGNONS
duxelles – peterselieboter

GEROOKTE MAKREEL
rillette – gekonfijte paprika -kappertjes

RUNDERSTOOF
kroketjes – tartaarsaus

STEAK TARTAAR
salade – croutons

GEBLAKERDE PREI
honingmosterd – hazelnoot – geitenkaas

HOOFDGERECHTEN

VANGST VAN DE DAG
antiboise – peterselie salade

SCHNITZEL
caesarsalade – eitje – ansjovis – parmezaan

STEAK TARTAAR
groot – salade – croutons

MAISKIP
filet – sinaasappel – venkel

RUND VOOR TWEE
bearnaise & jus de veau

BLOEMKOOL**
yoghurt – kerrie vinaigrette – amandelen

NAGERECHTEN

ROOMBOTERSOES
vanilleroomijs – chocoladesaus

PECHE MELBA
frambozensaus – vanilleroomijs – perziken

COUPE COLONEL
citroensorbet – limoncello – cremant

CREME BRULEE
vanille – rietsuiker

COUPE ALBA
hazelnootroomijs – praline – hazelnootlikeur

ADVOCAAT
huisgemaakt – slagroom